Fraude y sustitución en la venta de pescados en el Perú

La sustitución de especies en el comercio de recursos marinos ocurre por distintas razones,entre las principales están el nombre común que comparten varias especies, la falta de experiencia o conocimiento en su identificación, la alta demanda por algunas especies y la ineficiente regulación e
implementación de políticas públicas. Esta situación puede derivar en un mal etiquetado, es decir, cuando de forma accidental o no intencionada se nombra o etiqueta a una especie como otra. Por otro lado, puede tratarse de un fraude, es decir, cuando de forma intencional se nombra o etiqueta
a una especie por otra y ocurre, principalmente, por motivos económicos.

El presente reporte presenta los resultados de la segunda fase de investigación realizada por Oceana y ProDelphinus entre noviembre de 2018 y febrero de 2019 en las ciudades de Lima, Chiclayo y Piura. Se evidenció que cerca del 67% de las muestras analizadas no correspondía con el nombre de venta, es decir que hubo sustitución en aproximadamente 7 de cada 10 muestras sometidas al análisis de ADN.

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